For nylig var en veninde og jeg på eftermiddagsthe på et af de finere hoteller i Edinburgh, Balmoral.

Vi havde bestilt et godt stykke tid i forvejen, og det var vist nødvendigt, for der var fuldt besat på de ca 60 pladser, der var i Palm Court.

Jeg har været der før, og huskede, at det var et fuldt måltid. Heldigvis kunne vi få de sidste kager med os i en æske, for vi var ret så mætte, da der var gået to timer med hygge i de smukke og julepyntede omgivelser. Også lyden var der kælet for med harpespilleres fra balkonen.

Vi fik en appetizer, en suppe, og derefter fulgte sandwich, brød, brioche med kylling, kalkun, laks, ost.

Dernæst det søde indslag med scones med clotted cream og jam,  chokoladeskål med julecreme, makron, vanillemousse forklædt som snemand og eggnog.

Inden de afsluttende kager, som vi ikke kunne spise, fik vi en lille jordbærisvaffel.

Overalt var der meget smukt, selv på dametoilettet.