Tag-arkiv: skotland

Floors Castle planteskole


IMG_4352

I disse grå og somme tider hvide dage er det dejligt at drømme sig tilbage til et besøg på en fantastisk planteskole i det allernordligste England. Det var da også under en ferie i Skotland, at jeg besøgte Floors Castle planteskole. Planteskolen er en af de indtægtskilder, som slottet har.

IMG_4339

Planteskolen er bygget op om den store walled garden, den typiske engelske have bag mur. Det giver en læ og en varm frodighed, som er så tiltrækkende. Bag murene er der foruden den skønne have og plantecenteret også en cafe og en legeplads og en køkkenhave.

IMG_4338

Det er endvidere muligt at komme langt videre omkring på spadsereture i slottets park.

IMG_4355

Vi nøjedes med at gå en tur i haven ved plantecenteret, og det var i sig selv en kæmpe oplevelse.

IMG_4340

Havens prydbede er bygget op i afstemte farver.

IMG_4342

 

Især de blå bede var ved at få mig til at miste vejret.

IMG_4346

De forskellige afdelinger blev delt op af stier, og der var på grund af havens størrelse naturligvis også kryds af stier. Her stod bænke, så man kunne sætte sig og nyde blomsterfloret.

IMG_4351IMG_4350

Havde jeg været i min egen bil, var den blevet fyldt til bristepunktet af spændende planter og udstyr til fodring af havens fugle. Englænderne gør nemlig ikke noget til haven middelmådigt, så udvalget var både dybt og bredt. Jeg kan varmt anbefale et besøg, hvis man skulle komme på de kanter.

Tid til aftenhygge

 

image Det sker alt for ofte, at jeg ikke får sat mig ned om aftenen. Jeg ser derfor heller ikke tv særligt tit. Men i aftes tog jeg mig tiden og satte mig med fjernbetjeningen. Så var der bare ikke noget på vores få kanaler, som jeg havde lyst til at se. Det blev derfor igen til Børsen, lidt julelys og en tjekliste til de sidste ting, der skal klares før jul.

Nøddeblanding hjembragt fra Skotland blev hældt i en krukke sammen med grønne rosiner indkøbt i Malmø. Dejlige lækkerier som er sundere end så meget andet lækkert.

En god veninde har tidligere lavet nisser, som hun solgte. Jeg har mange par! De er så kære, og jeg har dem i mange forskellige farver, så de passer til de forskellige rum.  Og med krøllede huer, strittende huer, huer i top med og uden pynt.

Det blev en hyggelig aften uden tv!

image

Loppefund ude og hjemme

image

Hvert år sætter jeg på spisebordet i køkkenet en bakke med forskellige ting. Det varierer fra år til år. På grund af min nye interesse er meget af pynten i år loppefund.

Det skønne ved gode loppefund er, at de sjældent koster mere end 20 kr. Og faktisk har flere af bakkens ting koster så lidt som 5 og 10 kr.

Bakkens indhold kan skifte undervejs gennem juletiden, og de sidste par ting er da også kommet på efter juleturen til Edinburgh, for her fandt jeg forskellige gode sager.

Eftermiddagsthe på Balmoral

image

For nylig var en veninde og jeg på eftermiddagsthe på et af de finere hoteller i Edinburgh, Balmoral.

Vi havde bestilt et godt stykke tid i forvejen, og det var vist nødvendigt, for der var fuldt besat på de ca 60 pladser, der var i Palm Court.

image

Jeg har været der før, og huskede, at det var et fuldt måltid. Heldigvis kunne vi få de sidste kager med os i en æske, for vi var ret så mætte, da der var gået to timer med hygge i de smukke og julepyntede omgivelser. Også lyden var der kælet for med harpespilleres fra balkonen.

Vi fik en appetizer, en suppe, og derefter fulgte sandwich, brød, brioche med kylling, kalkun, laks, ost.

image

Dernæst det søde indslag med scones med clotted cream og jam,  chokoladeskål med julecreme, makron, vanillemousse forklædt som snemand og eggnog.

imageInden de afsluttende kager, som vi ikke kunne spise, fik vi en lille jordbærisvaffel.

imageOveralt var der meget smukt, selv på dametoilettet.

image

Sommerferien i Skotland

IMG_4173

Inden jeg snart tager på juletur til Edinburgh må jeg hellere sætte lidt ord og fotos på sommerens tur rundt i Skotland.

Vi har været der så mange gange, men mest ude på landet på jagt og sammen med en dejlig flok jagtvenner. Vi trængte til en tur rundt i landet på egen hånd.

Det var en dejlig ferie med masser af natur, dejlig mad og overnatning på B&B.

Vi kørte ret direkte op til Dufftown, som skulle være whisky centrum for området. Byen er ganske kedelig, men her er mange dis-tillerier i området, og Glenfiddich ligger netop her.

Derefter kørte vi over til vestkysten, som er det langt smukkeste område. syd for Glasgow bliver det også mindre spændende på vestkysten.

IMG_4200

Vi besteg det højeste bjerg Ben Nevis på 1344 m. Jeg troede faktisk, at det ville være ganske let. Jeg har trods alt trekket til toppen af Kilimanjaro. Men stierne til toppen af Ben Nevis er for det meste belagt med sten, som gennem tiden har flyttet sig. Derfor er nedturen hård. Man springer nærmest fra sten til sten, og skal derfor være meget påpasselig for ikke at sætte fødderne forkert. Det er hårdt for knæene.

IMG_4290

I nærheden af toppen skulle vi også gennem en masse sne, hvilket var helt uventet. Heldigt, at vi havde godt med mønster på støvlesålerne.

IMG_4300

Det var en skøn tur til toppe. Den tog godt 7 timer for op- og nedturen incl. spisning af madpakke på toppen.

Jeg har aldrig set kronhjort derovre, så min begejstring var stor, da jeg en dag måtte bede om at få stoppet bilen.  Vi havde mange gange set prikker på de fjerne bjergtoppe i kikkerten, men her stod der to unge hjorte lige ved vejen. Det var et fantastisk syn!

IMG_4252

 

 

 

Man må aldrig gå ned på udstyr

image

Jeg har altid holdt af godt udstyr. Det betyder ikke, at jeg synes, at man skal møde op til første ridetime fuldt ekviperet.

Men begiver man sig ud på noget, som man ved, man vil blive ved med. Eller skal man købe noget udstyr, som man ved, man kan bruge til mere end lige det påtænkte, ja, så er der ikke noget at betænke sig på, hvis man vel at mærke har råd til det. Kvalitet koster, men det holder også i længden.

I februar 2013 skulle jeg bestige Kilimanjaro med en veninde. Allerede midt i 2012 var jeg ude at se på vandrestøvler. De skulle kunne indholde mine besværlige fødder, og de skulle kunne klare turen gennem fem klimazoner. Jeg havde aldrig trekket i bjerge før, og ville jeg komme til at elske det eller hade det?

Jeg vidste dog, at da jeg altid har været aktiv, ville jeg nok komme til at bruge dem fremover, også uden bjerge.

Hvor har jeg dog været glad for dem! De er mit bedste fodtøj. Og de har endda været med på endnu et bjerg, Ben Nevis i Skotland her i 2014. Det er næppe heller det sidste bjerg, de kommer på.

Det samme gælder andet udstyr. Som havegrej. Uh, jeg er vild med engelsk haveredskaber, Burgon & Ball,  Joseph Bentley, etc. Men det behøver jo ikke være et brand for at fungere godt. Min grønne vandkande fundet på loppis fungerer bare så godt, og den er lavet i et super materiale. Men hvilket brand? Det ved jeg ikke.

Det er som om, alt arbejde går lettere, når udstyret er i orden.

Pseudo bonsai

image

Vores allerførste overnatning på sommerens ferietur i Skotland var nord for Edinburgh. Jeg var advaret om, at det var svært at finde, men det gik egentlig ret let.

Mary og Tom havde en fantastisk have, og udsigten både fra værelset og fra vinduet i morgenmadsstuen var meget smuk. Til morgenmaden havde vi udsyn til en smuk blomsterhave, hvor en fasankok og hans fruer spadserede.

Ved indgangsdøren lagde jeg mærke til et lille træ. Det viste sig, at det var 20 år gammelt, det havde stået i krukken i alle årene.

Det blev ikke beskåret i rodnettet, så det blev kun holdt lille ved den lille krukke.

Det har inspireret mig til at lave nogle små træer i krukker. Vi har i år i haven flere selvsåede egetræer. De kommer fra skoven tæt på. Og et af vores 2 meget gamle kastanietræer har sat et lille træ et andet sted i haven. Jeg har også fundet et selvsået grantræ i haven. Det skulle være flyttet ud i et bed, men nu er det også kommet i krukke. Det bliver spændende at følge, om jeg kan få dem til at holde så længe, som Tom gjorde.

image

Melvaig Inn, Skotland

image

Vores sommertur til Skotland var jo fantastisk, og jeg har flere gange nævnt Melvaig højt oppe i det nordvestlige, hvor vi overnattede på Bed & Breakfast hos Fran og Chris.

Aftensmaden bestilte jeg allerede ved bookningen af overnatningen. Fran anbefalede, at vi spiste på kroen, og at vi bookede på forhånd.

Vi kunne gå derned, der var ikke langt. Foto er fra vores værelse mod kroen. Restauranten var anderledes end noget, vi har set før.  De har en stor samling af vinylplader, og ellers er der udsmykket med mange sjove ting. Det er muligt at spille billard og vælge musik på jukeboxen. Det er et lokalt sted, og en af gæsterne var iført store gummistøvler. Så vi følte os ikke helt ved siden af i vandrestøvler.

image

image

Maden er lokal, hvilket den i øvrigt er de fleste steder i Skotland. Og sea-food er altoverskyggende. Vi fik en seafood platter til to personer (£ 40), og en lokal øl til.  Der var pommes frites, salat og brød til. Det var et fortræffeligt måltid! Og vi blev meget mætte. Sjovt nok, så var det Fran, der serverede, og jeg gætter på, at hun var leverandør af æg, salat og grøntsager fra sit lille landbrug. Måske endda kylling og gris, som var fritgående på hendes bjergmark.

image

Mætte og tilfredse gik vi tilbage til vores overnatning ad stranden.

 

Køkkenhaver

IMG_0142

Jeg er vild med min køkkenhave på en ambivalent måde. Det er så dejligt, når man sår den til. Når den står snorlige med de spæde planter i række og geled. Når man høster de dejlige afgrøder.

Men med megen regn og varme, når jorden er tung, og det ikke er til at komme af med ukrudtet, så er det hårdt arbejde.

Min køkkenhave bliver normalt fræset, men jeg synes ikke, at det er godt nok. Så i år skal den graves igennem inden vinter. Der skal godt med blade i jorden fra sommerens hækklipning nr 2. Det bliver bedre for knolde som kartofler og gulerødder. Måske jeg så skal prøve at finde det store jernstykke, som jeg somme tider støder på. Jeg skal nok grave helt til Kina for at få det op.

På vores sommerferie i Skotland mødte vi flere skønne køkkenhaver.

Den første var hos Fran og Chris i Melvaig, som ligger så langt man kan komme ad en grusvej helt ude nordvest direkte mod vandet med udsigt til nordkysten af Isle of Skye. Her har de uden tvivl en pokkers hård vestenvind, og alligevel havde Fran her præsteret en smuk lille have med en snorlige køkkenhave. Fran og Chris har en sød lille Bed & Breakfast til os, der vover os meget langt ud for almen vej.

IMG_4239

I samme lille Melvaig, som består af ganske få huse, spiste vi aftensmad på kroen. På vej derhen fangede jeg lige endnu en køkkenhave med linsen henover muren.

image

Grunden til, at jeg blev meget interesseret i denne, var, at der i en potte står en ganske lille Black Lace. Det er en hyld med mørkerødt løv og lyserøde blomster. Den står til højre for det nærmeste bed. Min søster og jeg købte hver en efter at have forelsket os i dem på Chelsea Flower Show i 2011.  De er nu ret store og meget smukke. Min søster har lavet hyldeblomstsaft af sin, og saften bliver også lyserød! Så da jeg så denne lille hyld, besluttede jeg mig for at prøve selv at så hyld fra de bær, der nu er på min. Det varer ikke længe, før de er modne. Det bliver spændende, om det vil lykkes.

Jeg havde glædet mig meget til at se køkkenhaven på Fredensborg for nyligt, og den skuffede ikke. Jeg ville blot gerne have haft mere tid at nyde den i. Den er fantastisk smuk og klassisk opbygget. Virkelig et besøg værd den ene måned om året, der er åbent.

image